时间:2024-12-25 15:17:05 来源:网络整理编辑:叶蓓
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”
前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面包越来越难了。而最近,全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”火爆出圈。有网友表示,“2元一个的面包,还要什么‘自行车’!”
截图自社交平台
有店主称一天能卖1000个面包
“有顾客一个人买50个”
据界面新闻,辛苗最近投身的餐饮创业项目是2元面包店。她的门店位于广西南宁西乡塘一个居民区内,不大的门店只是简单装潢,没有品牌也没有logo。这家店只卖2元-2.5元的圆形买包,搭配芋泥、麻薯和奶酪等不同馅料,现场制作烘烤,还及时地提出了“低糖低脂”。她告诉界面新闻,按照现在的营业水平,平均每天能卖出1000个面包。
不只是在广西,华东和华南地区的城市都能找到类似的门店。它像是包子铺一样在社区沿街店铺中出现,只不过中式面点变成了西式烘焙。
2元面包店之所以能够形成风潮,关键在于产品便宜。在消费弱复苏的大环境中,2元面包店迎合了消费者对大众化及性价比产品的追求,它也更像是快餐及社区经济延伸的产物。
据杭州日报旗下每日商报,杭州一家“2元面包”店主方清康透露,店里的所有面包都是手工制作、现烤现卖的。店铺开业时间虽然不长,但生意却十分火爆。方清康表示:“我们现在每天都是供不应求,经常会出现顾客排队等面包的现象,最多的客人一个人就能买50个面包。剑道第一仙”
前来购买面包的顾客周先生表示:“我比较喜欢来小区附近的这家烘焙买面包,每次买一大袋都只要20元,这样的平价面包店离家近,价格低,很适合我们工薪阶层。”
开一家2元面包店需要数万元
部分门店甚至没有装潢
据正观新闻,在郑州,店主张瑞表示,“不是说所有的面包都是2元,有两款面包是2元,但店里面包的价格都是按照实际的用料成本来定的。”“你要在其他地方买的就是二三十了,然后在店里可能就是10块8块,你要在其他店里买七八块了,在店里也就是三块。”
据了解,如果有人出门在外遇到困难,到店里只需报“A套餐”,张瑞还会免费提供面包。由于开店时间长,门面房租每月5000的价格,对于张瑞来说,能够接受。
据界面新闻,通过走访广州的2元面包店后了解到,开设一家2元面包店大约需要6-7万元,这其中包括了租金、设备和首批原材料费用等。在南宁则更低一些,投入资金在3万左右,主要是租金上的差别。
此外,相比较于过去常见的面包店来说,2元面包店的装修成本低,部分门店甚至不需要装潢,搬来设备和原材料即可开干。
广州海珠区一家2元面包店员郝佳表示,该门店基本每天都有1000-2000元销售额,如果维持这样的水平,那么3个月可以回本。而辛苗的面包店日均销售额也在2000元左右,回本爬坡期则更短。
火爆的2元面包店靠什么挣钱?
已经有人靠加盟和教开店“收割”
在互联网社交平台,以“平价面包”为关键词的2元面包店创业帖挺多。其中,热度最高的帖剑道第一仙子累计收获一万多的点赞与收藏,评论也高达千条。
2元面包店靠什么挣钱?原材料能保证质量吗?据海报新闻,面对质疑,店主许政坦言:“烘焙材料不能说都是名牌,用的也都是比较好的材料,像面包粉选的王后牌,蔓越莓都是进口的食材,做生意不求大,薄利多销也是条路。”
新京报指出,目前多数网红2元面包店开业不足3个月,已催生出招商加盟、教学收费两大获利模式。其中,开店教学通常学时3天左右,单人一次性收取学费近万元。有店主直言卖面包“赚的是小钱”,开店半个月就可以转为开加盟、做教学赚钱。一些加盟品牌自10月下旬起密集出现,有的老板仅学习了3天烘焙技术就成立快招公司,急于“收割”加盟商利益,而实际上目前并未获得特许经营备案资质。
分析认为,2元面包填补了低价烘焙市场空白,但大单品路线、客单价较低,决定了其只能靠提高复购率维持生存。而“日销五六千元”“毛利率在80%以上”的说法,多存在于2元面包店的宣传文案中,实际运营较难实现,一些学员的日销售额难以超过2000元。
“2元面包店可以实现养家糊口,但很难发家致富。”有烘焙品牌投资经历的董先生认为,纯主食类品牌依靠走量较难做起来,吐司面包就是典型例子。目前,消费者越来越倾向高性价比产品,但不是“无脑”接受低价,2元面包的长期接受度需要打个问号。“从投资角度来说,2元面包店还没有形成真正的品牌,品牌方自己还没跑出名堂就开始做加盟,很大概率是几十万的加盟费现在‘割’不动了,开始‘割’低收入创业群体。剑道第一仙”
苏州吴江区举办“青年大学习”线下活动华谊老总证实苗苗4年生3娃,郑恺当爸害羞到红耳朵,造娃神速2024-12-25 14:49
银惠线报坊 篇一:【限时狂欢】云闪付大放送:30元优惠券礼包+腾讯视频季卡等你抢广东吴伟青:扶老人被讹20万,没钱自杀证明清白,老人:我没想到 2024-12-25 14:43
为校企搭建合作平台 重庆举行先进制造业与职业院校线下交流活动精英教育有多失败?看看黄圣依…2024-12-25 13:56
国内唯一的职业烧香人,每天来往十公分宽悬崖上,最多一天赚两万“饭后午休1小时”是错的?医生:上了年纪,午休要注意3点2024-12-25 13:56
苏州吴江区举办“青年大学习”线下活动华谊老总证实苗苗4年生3娃,郑恺当爸害羞到红耳朵,造娃神速2024-12-25 13:44
香港将成立国际黄金交易中心,与之相关的平台有哪些?2024-12-25 13:37
类似嘿咕游戏盒子的APP有哪些 类似嘿咕游戏的平台排行榜2024-12-25 13:30
马竞赚翻了!西蒙尼爱子闪耀西甲,带队5连胜,阿根廷队又添强援独家对话 赵露思:和端午一样,努力做好当下2024-12-25 13:30
行业贪腐速通指南:从血赚,到入狱2024-12-25 12:35
网约车大神:大单走线下,小单我不送,平台别想薅我羊毛男子酒后在车里睡觉,被交警以醉驾吊销驾照,最终法院这样判!2024-12-25 12:35
从亏到亿:免费地图软件如何实现盈利增长和《白夜破晓》相比,于和伟新剧,才是真正的“硬核”2024-12-25 15:07
金道贵金属投资平台正规吗?还有哪些深具影响力的黄金投资平台2024-12-25 14:55
搬砖手游的新宠,轻松赚米热江赏金版本! 2024-12-25 14:24
兼职给主播“刷排位”给店铺点关注能赚钱?一男子被骗近4万元 2024-12-25 14:17
北京汉人唐朝:“重工业电影”真的那么重要吗?“一生没出海淀,才是真高贵”,女生晒学历图,江浙沪独女输麻了2024-12-25 13:34
最火的手游平台排行榜前十名,最受欢迎的十大手游平台推荐20242024-12-25 13:27
江苏5大名牌高中,上到就是赚到“大我10岁的老板要和我恋爱,每月给我1千”大二女生发言引热议2024-12-25 13:10
国内可以用的正规炒黄金交易平台APP有哪些?2024-12-25 13:01
使命召唤:玩家口嗨,想和法国亿万富翁来场真男人大战结果却怂了反目?谭咏麟陈百祥半世纪友谊疑决裂再升级,现身回应更句句有骨2024-12-25 12:55
济南地铁3号线二期开通运营 全市进入“空轨换乘”时代小学生课本笔记,七彩字覆盖全书,老师:屁用没有,成绩还是烂2024-12-25 12:43