时间:2024-12-25 21:37:40 来源:网络整理编辑:韩超
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”
前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面包越来越难了。而最近,全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”火爆出圈。有网友表示,“2元一个的面包,还要什么‘自行车’!”
截图自社交平台
有店主称一天能卖1000个面包
“有顾客一个人买50个”
据界面新闻,辛苗最近投身的餐饮创业项目是2元面包店。她的门店位于广西南宁西乡塘一个居民区内,不大的门店只是简单装潢,没有品牌也没有logo。这家店只卖2元-2.5元的圆形买包,搭配芋泥、麻薯和奶酪等不同馅料,现场制作烘烤,还及时地提出了“低糖低脂”。她告诉界面新闻,按照现在的营业水平,平均每天能卖出1000个面包。
不只是在广西,华东和华南地区的城市都能找到类似的门店。它像是包子铺一样在社区沿街店铺中出现,只不过中式面点变成了西式烘焙。
2元面包店之所以能够形成风潮,关键在于产品便宜。在消费弱复苏的大环境中,2元面包店迎合了消费者对大众化及性价比产品的追求,它也更像是快餐及社区经济延伸的产物。
据杭州日报旗下每日商报,杭州一家“2元面包”店主方清康透露,店里的所有面包都是手工制作、现烤现卖的。店铺开业时间虽然不长,但生意却十分火爆。方清康表示:“我们现在每天都是供不应求,经常会出现顾客排队等面包的现象,最多的客人一个人就能买50个面包。薅羊毛”
前来购买面包的顾客周先生表示:“我比较喜欢来小区附近的这家烘焙买面包,每次买一大袋都只要20元,这样的平价面包店离家近,价格低,很适合我们工薪阶层。”
开一家2元面包店需要数万元
部分门店甚至没有装潢
据正观新闻,在郑州,店主张瑞表示,“不是说所有的面包都是2元,有两款面包是2元,但店里面包的价格都是按照实际的用料成本来定的。”“你要在其他地方买的就是二三十了,然后在店里可能就是10块8块,你要在其他店里买七八块了,在店里也就是三块。”
据了解,如果有人出门在外遇到困难,到店里只需报“A套餐”,张瑞还会免费提供面包。由于开店时间长,门面房租每月5000的价格,对于张瑞来说,能够接受。
据界面新闻,通过走访广州的2元面包店后了解到,开设一家2元面包店大约需要6-7万元,这其中包括了租金、设备和首批原材料费用等。在南宁则更低一些,投入资金在3万左右,主要是租金上的差别。
此外,相比较于过去常见的面包店来说,2元面包店的装修成本低,部分门店甚至不需要装潢,搬来设备和原材料即可开干。
广州海珠区一家2元面包店员郝佳表示,该门店基本每天都有1000-2000元销售额,如果维持这样的水平,那么3个月可以回本。而辛苗的面包店日均销售额也在2000元左右,回本爬坡期则更短。
火爆的2元面包店靠什么挣钱?
已经有人靠加盟和教开店“收割”
在互联网社交平台,以“平价面包”为关键词的2元面包店创业帖挺多。其中,热度最高的帖薅羊毛子累计收获一万多的点赞与收藏,评论也高达千条。
2元面包店靠什么挣钱?原材料能保证质量吗?据海报新闻,面对质疑,店主许政坦言:“烘焙材料不能说都是名牌,用的也都是比较好的材料,像面包粉选的王后牌,蔓越莓都是进口的食材,做生意不求大,薄利多销也是条路。”
新京报指出,目前多数网红2元面包店开业不足3个月,已催生出招商加盟、教学收费两大获利模式。其中,开店教学通常学时3天左右,单人一次性收取学费近万元。有店主直言卖面包“赚的是小钱”,开店半个月就可以转为开加盟、做教学赚钱。一些加盟品牌自10月下旬起密集出现,有的老板仅学习了3天烘焙技术就成立快招公司,急于“收割”加盟商利益,而实际上目前并未获得特许经营备案资质。
分析认为,2元面包填补了低价烘焙市场空白,但大单品路线、客单价较低,决定了其只能靠提高复购率维持生存。而“日销五六千元”“毛利率在80%以上”的说法,多存在于2元面包店的宣传文案中,实际运营较难实现,一些学员的日销售额难以超过2000元。
“2元面包店可以实现养家糊口,但很难发家致富。”有烘焙品牌投资经历的董先生认为,纯主食类品牌依靠走量较难做起来,吐司面包就是典型例子。目前,消费者越来越倾向高性价比产品,但不是“无脑”接受低价,2元面包的长期接受度需要打个问号。“从投资角度来说,2元面包店还没有形成真正的品牌,品牌方自己还没跑出名堂就开始做加盟,很大概率是几十万的加盟费现在‘割’不动了,开始‘割’低收入创业群体。薅羊毛”
这些星座人群中特别显眼,缺点少优点多,赚钱路上从不下坡2024-12-25 21:20
灵活用工平台十大排行 灵活用工平台的优势 2024-12-25 21:17
不上班也能养活自己的5个兼职平台2024-12-25 20:49
五款手游app平台推荐 手游盒子app平台排行榜20242024-12-25 20:49
有什么好的平台兼职和可靠的互联网项目做呢?2024-12-25 20:29
灵活用工平台排名 代发工资的平台有哪些 2024-12-25 20:19
网约车“运力饱和”下 入行还能赚钱吗河南军人陆磊:不顾家人反对,执意迎娶2岁智商未婚妻,现状如何 2024-12-25 20:16
港股异动 KEEP(03650)盘中涨超11% 携手平安健康推动运动健康服务升级 线上奖牌活动助力业绩高增两次拒绝北大,贷款100万赴美读哈佛的农村女孩詹青云,如今怎样2024-12-25 20:09
十大良心手游平台app推荐 2024游戏app平台排行榜前十2024-12-25 20:02
玩手机真的能赚钱了,下载APP,体验试玩,就可以赚钱哦! 2024-12-25 18:51
盘点9个可以自由接单赚钱的手机平台 2024-12-25 21:17
香港将成立国际黄金交易中心,与之相关的平台有哪些?2024-12-25 21:07
硕痘矾个杰曲袄搞傲捂“野路俏”2024-12-25 21:06
江苏省太仓市举办“理润青心”青年大学习线下活动13年小学生扶老太被讹百万,老太称“骗人死全家”,结果大快人心2024-12-25 20:54
女子网上售卖自己制作的手工艺品,2年赚4多,却被市监罚26万!体验南宁高端早教课!看看值不值…2024-12-25 20:29
2024北京国际饮品节启动,饿了么联合推出线上线下活动2024-12-25 20:28
运家千挡轨坯作洒电令旨了!2024-12-25 20:13
灵活用工平台排名 代发工资的平台有哪些 2024-12-25 20:02
一个女人最重要的能力,不是赚钱多厉害,而是这个热帖“怎么委婉的告诉亲戚儿子喝奶茶要付钱?”暴露隐藏人性2024-12-25 19:39
APP推广者,这些平台能帮你提高50%工作效率!2024-12-25 19:14