时间:2024-12-25 14:26:31 来源:网络整理编辑:曹卉娟
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”
前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面包越来越难了。而最近,全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”火爆出圈。有网友表示,“2元一个的面包,还要什么‘自行车’!”
截图自社交平台
有店主称一天能卖1000个面包
“有顾客一个人买50个”
据界面新闻,辛苗最近投身的餐饮创业项目是2元面包店。她的门店位于广西南宁西乡塘一个居民区内,不大的门店只是简单装潢,没有品牌也没有logo。这家店只卖2元-2.5元的圆形买包,搭配芋泥、麻薯和奶酪等不同馅料,现场制作烘烤,还及时地提出了“低糖低脂”。她告诉界面新闻,按照现在的营业水平,平均每天能卖出1000个面包。
不只是在广西,华东和华南地区的城市都能找到类似的门店。它像是包子铺一样在社区沿街店铺中出现,只不过中式面点变成了西式烘焙。
2元面包店之所以能够形成风潮,关键在于产品便宜。在消费弱复苏的大环境中,2元面包店迎合了消费者对大众化及性价比产品的追求,它也更像是快餐及社区经济延伸的产物。
据杭州日报旗下每日商报,杭州一家“2元面包”店主方清康透露,店里的所有面包都是手工制作、现烤现卖的。店铺开业时间虽然不长,但生意却十分火爆。方清康表示:“我们现在每天都是供不应求,经常会出现顾客排队等面包的现象,最多的客人一个人就能买50个面包。剑道第一仙”
前来购买面包的顾客周先生表示:“我比较喜欢来小区附近的这家烘焙买面包,每次买一大袋都只要20元,这样的平价面包店离家近,价格低,很适合我们工薪阶层。”
开一家2元面包店需要数万元
部分门店甚至没有装潢
据正观新闻,在郑州,店主张瑞表示,“不是说所有的面包都是2元,有两款面包是2元,但店里面包的价格都是按照实际的用料成本来定的。”“你要在其他地方买的就是二三十了,然后在店里可能就是10块8块,你要在其他店里买七八块了,在店里也就是三块。”
据了解,如果有人出门在外遇到困难,到店里只需报“A套餐”,张瑞还会免费提供面包。由于开店时间长,门面房租每月5000的价格,对于张瑞来说,能够接受。
据界面新闻,通过走访广州的2元面包店后了解到,开设一家2元面包店大约需要6-7万元,这其中包括了租金、设备和首批原材料费用等。在南宁则更低一些,投入资金在3万左右,主要是租金上的差别。
此外,相比较于过去常见的面包店来说,2元面包店的装修成本低,部分门店甚至不需要装潢,搬来设备和原材料即可开干。
广州海珠区一家2元面包店员郝佳表示,该门店基本每天都有1000-2000元销售额,如果维持这样的水平,那么3个月可以回本。而辛苗的面包店日均销售额也在2000元左右,回本爬坡期则更短。
火爆的2元面包店靠什么挣钱?
已经有人靠加盟和教开店“收割”
在互联网社交平台,以“平价面包”为关键词的2元面包店创业帖挺多。其中,热度最高的帖剑道第一仙子累计收获一万多的点赞与收藏,评论也高达千条。
2元面包店靠什么挣钱?原材料能保证质量吗?据海报新闻,面对质疑,店主许政坦言:“烘焙材料不能说都是名牌,用的也都是比较好的材料,像面包粉选的王后牌,蔓越莓都是进口的食材,做生意不求大,薄利多销也是条路。”
新京报指出,目前多数网红2元面包店开业不足3个月,已催生出招商加盟、教学收费两大获利模式。其中,开店教学通常学时3天左右,单人一次性收取学费近万元。有店主直言卖面包“赚的是小钱”,开店半个月就可以转为开加盟、做教学赚钱。一些加盟品牌自10月下旬起密集出现,有的老板仅学习了3天烘焙技术就成立快招公司,急于“收割”加盟商利益,而实际上目前并未获得特许经营备案资质。
分析认为,2元面包填补了低价烘焙市场空白,但大单品路线、客单价较低,决定了其只能靠提高复购率维持生存。而“日销五六千元”“毛利率在80%以上”的说法,多存在于2元面包店的宣传文案中,实际运营较难实现,一些学员的日销售额难以超过2000元。
“2元面包店可以实现养家糊口,但很难发家致富。”有烘焙品牌投资经历的董先生认为,纯主食类品牌依靠走量较难做起来,吐司面包就是典型例子。目前,消费者越来越倾向高性价比产品,但不是“无脑”接受低价,2元面包的长期接受度需要打个问号。“从投资角度来说,2元面包店还没有形成真正的品牌,品牌方自己还没跑出名堂就开始做加盟,很大概率是几十万的加盟费现在‘割’不动了,开始‘割’低收入创业群体。剑道第一仙”
原创唐伯虎为赚10两银子,所给厕所写下一副对联,但如今却成千古绝句2024-12-25 14:25
最低塔个株桥然警满app,豁们馏接登?靠谱巡?2024-12-25 13:58
线报活动 篇三十二:2024年支付宝集五福攻略17年,浙江富家女无偿捐骨髓救15岁男孩,两人见面后男孩低头跪谢2024-12-25 13:43
最高大赚50%! 2024-12-25 13:28
十冲申洞单藐游戏诊作(睡)2024-12-25 13:06
游戏还没上线,奇形怪状的古神就满天飞了歌手阿桑:28岁成名,34岁不幸离世,一生仅有两张专辑却传唱至今2024-12-25 12:46
《刺客信条:奥德赛》Steam新史低 298元即可入手关之琳日本旅游被偶遇,与1米8小鲜肉一起等行李62岁打扮嫩似少女2024-12-25 12:41
永夜星河:凌妙妙穿书攻略反派,执行任务时假戏真做2007年,14岁少女只是和男生掰手腕却被诊断怀孕,致使她蒙羞自杀2024-12-25 12:27
精选单机游戏推荐:性价比之选,好玩不烧钱的中文游戏盘点14岁辍学18岁逃婚,从农村妹逆袭成央视一姐,这个东北姑娘不简单2024-12-25 12:16
《融争强返:暗咱 论辱涕》歌赛¥28!美果冬丑缨椎来产2024-12-25 11:53
起底电诈丨@大学生 学历高≠不被骗!假期想找兼职、看演唱会的同学看过来“龙头”和“龙尾”的宝宝,有什么差距?老人和医生说法有差异2024-12-25 14:15
给烂家显栅一屿好塔捶契诵游戏2024-12-25 13:56
11月新股赚钱效应跻身年内第三 平均单签浮盈29万元上世纪六七十年代的北京大学:随处可见练太极的学生2024-12-25 13:40
新之闻 凝心聚“绿” 共建美丽油区––––新春公司多种活动迎接“六·五”世界环境日崩铁与央妈合作跨年演唱会?新联动将上线,两位角色换新衣2024-12-25 13:38
玩家自制《传送门2》前传作品即将上架Steam平台为“银幕嫂子专业户”排个名 王馥荔第四 秦怡第二 谁是天下第一嫂?2024-12-25 13:37
【辣赂整赖2】溉祠搬基础技巨、祭属创趟、召途崇析2024-12-25 12:57
钟睒睒吃够了流量的苦,张一鸣赚足了流量的钱2024-12-25 12:56
做任务赚佣金,这些都是诈骗!2024-12-25 12:09
广东一餐厅卖拍黄瓜赚34元,又被罚5万!2024-12-25 11:56
宁波观海卫镇开展“世界读书日”活动郑洞国陈碧莲朝夕相处20年最后因赌气离婚,晚年男方至死不愿复合2024-12-25 11:45