时间:2024-12-25 01:51:50 来源:网络整理编辑:袁洁莹
教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心进入立冬后,天气格外冷了,我们会习惯性地去吃一些热腾腾的食物,比如火锅,就特别招人喜欢,不管是街边的火锅店,还是超市里的火锅食材,都卖得特别好,
教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心
进入立冬后,天气格外冷了,我们会习惯性地去吃一些热腾腾的食物,比如火锅,就特别招人喜欢,不管是街边的火锅店,还是超市里的火锅食材,都卖得特别好,尤其是火锅丸子一类十分受欢迎。
火锅丸子,我以前也经常吃,但后来听过这些丸子添加剂非常多之后,我就不再买了。一到冬天,我会在空闲的时候多自制些丸子,放进冰箱冷冻,想吃火锅时随时取。常做些猪肉丸子、萝卜丸子、虾丸、鱼丸,家人都很喜欢吃。
说到自制,有人可能觉得太麻烦了,或者不知道该如何下手去做,其实掌握了做法后并不难。下面就来教你在家做手工鱼丸,简单好学,而且鱼丸香嫩不腥无添加,好吃又放心,赶紧来看看吧。
自己做的鱼丸真材实料,天天给孩子吃都放心。
【自制鱼丸】
准备鱼、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、食盐、白胡椒粉、猪油。
鱼随意准备,比如网上有哪些正规赚钱的平台草鱼、鲅鱼、鲈鱼、巴沙鱼等,想要简单易操作,不想麻烦去刺,就用巴沙鱼或者龙利鱼柳。下面以草鱼为例,喜欢的话照着做。
1、生姜、葱洗净,切成细丝,放进碗中,加入适量清水,用手抓一抓,再浸泡一段时间,做出葱姜水。(一斤鱼肉至少用六两水)
2、草鱼去掉头尾,把鱼肉小心的片下来。处理好后,将鱼皮、鱼红都去掉,鱼骨留着做汤。鱼片看看还有没有刺,以免影响口感。
3、鱼肉放进碗中加盐,下手抓揉三分钟,再用清水清洗几遍。
4、鱼肉洗过后挤掉水分,放进破壁机内,加入一部分葱姜水,将鱼肉打碎。水分吸收后再一部分葱姜水,继续搅打,变成泥状。
5、鱼泥取出,加入盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再加入蛋清、淀粉网上有哪些正规赚钱的平台搅拌均匀。处理好后加一小勺猪油,搅拌摔打,直到鱼泥黏性很大成坨就好了。
6、锅内加水,大火煮到锅底出现大量气泡,再转小火。抓起鱼泥从手的虎口处挤出,勺子蘸水将鱼丸取下来,放进锅内,保持小火煮。
7、快速将所有鱼丸入锅,煮五分钟。煮好后将鱼丸捞出,放进冰水里浸泡,鱼丸就做好了,鲜嫩Q弹没腥味,非常好吃。
鱼丸可以煮火锅,也可以搭配少许蔬菜,做成鱼丸汤,鲜美又营养。
做鱼丸,掌握好3点:
一、鱼肉本身有腥味,所以打成泥或者剁成泥后,不能只调味,一定要记得加些葱姜水进去,这样处理之后做出的鱼丸不腥,吃着香,而且口感更好。
二、煮鱼丸时,要保持小火,做出的口感更好。
三、鱼丸煮好后,最好用冰水浸泡一会儿,这样处理之后鱼丸更加Q弹有嚼劲。
看了以上做法,有没有发现手工鱼丸也挺简单的,赶紧找时间练练手吧。
使命召唤21黑色行动6游戏崩溃怎么办,那么解决办法是什么男子利用网购机制0元“开店”虚假退货数千单,获利三百多万元2024-12-25 01:49
“兼职话务员”,大学生把自己送进看守所,被采取刑事强制措施有头脑的女人,在婆家有三不做,越不做,地位就会越高!2024-12-25 01:38
Steam 特卖:《文明 6》199 元史低,《NBA 2K24》3184元新史低官方曝“假羽绒”:70000件儿童羽绒服里全是废料!潜藏致病危险 2024-12-25 01:37
植入马斯克的脑机接口后,瘫痪8年的小伙第一时间通宵打《文明6》2024-12-25 01:28
【侠客岛解局】全球工商界,“链”上中国“你车上坐着一名杀人嫌犯!”司机突然接到警方电话……2024-12-25 01:04
看广告赚钱你每天才几元十元吗?OUT了!!! 2024-12-25 00:59
疫情当下,负债、居家、没有经济来源。给大家推荐一款0撸资源2024-12-24 23:49
红魔10 Pro死磕PC级电竞体验,亮全球首款4K裸眼3D游戏本爱到妥协 到头来还是无解2024-12-24 23:35
Steam 新一期游戏销量榜公布:《使命召唤:黑色行动 6》三连冠4年前,山东67岁大妈意外怀孕,扬言不会麻烦儿女,如今怎样了?2024-12-24 23:30
2023最禁磨巫貌搬底项采看侨告!溪鲸偏规悍??2024-12-24 23:26
既能“约”,还能“赚钱”?男子被骗上万元,犯罪团伙已被采取刑事强制措施陈冲的“美国梦”:从刷马桶到金马影后的传奇之路2024-12-25 01:45
看广告赚钱你每天才几元十元吗?OUT了!!! 2024-12-25 01:41
逆向思维:普通人网络赚钱,几个高效变现模式和渠道2024-12-25 01:30
喳侥些好警坝管鹏砌荐?2024-12-25 00:56
哪些游戏可以挂机赚钱,每天三五百,整理4个!2024-12-25 00:42
2025年将有三部热门国产单机游戏上线,你最期待哪一款?老年人为何会长出老人斑?想要改善,这5件事必须做好2024-12-25 00:40
测试了一下躺赚软件,5天50,还挺好看此人之所以大器晚成,原因就是遇见了一个丧命星2024-12-25 00:38
探索PC动漫单机游戏的最新动态“反诈老陈”落泪求职:为什么我劝你,一定要珍惜现在的单位2024-12-25 00:32
模拟经营游戏《超级赚钱的网络游戏模拟器》Steam页面上线 发售日待定4岁女童“独自”坐地铁回家,不值得提倡 新京报快评 2024-12-25 00:30
如何合理运营看广告赚钱平台 2024-12-24 23:46