时间:2024-12-25 13:56:37 来源:网络整理编辑:中卫市
教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心进入立冬后,天气格外冷了,我们会习惯性地去吃一些热腾腾的食物,比如火锅,就特别招人喜欢,不管是街边的火锅店,还是超市里的火锅食材,都卖得特别好,
教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心
进入立冬后,天气格外冷了,我们会习惯性地去吃一些热腾腾的食物,比如火锅,就特别招人喜欢,不管是街边的火锅店,还是超市里的火锅食材,都卖得特别好,尤其是火锅丸子一类十分受欢迎。
火锅丸子,我以前也经常吃,但后来听过这些丸子添加剂非常多之后,我就不再买了。一到冬天,我会在空闲的时候多自制些丸子,放进冰箱冷冻,想吃火锅时随时取。常做些猪肉丸子、萝卜丸子、虾丸、鱼丸,家人都很喜欢吃。
说到自制,有人可能觉得太麻烦了,或者不知道该如何下手去做,其实掌握了做法后并不难。下面就来教你在家做手工鱼丸,简单好学,而且鱼丸香嫩不腥无添加,好吃又放心,赶紧来看看吧。
自己做的鱼丸真材实料,天天给孩子吃都放心。
【自制鱼丸】
准备鱼、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、食盐、白胡椒粉、猪油。
鱼随意准备,比如看广告赚钱的软件草鱼、鲅鱼、鲈鱼、巴沙鱼等,想要简单易操作,不想麻烦去刺,就用巴沙鱼或者龙利鱼柳。下面以草鱼为例,喜欢的话照着做。
1、生姜、葱洗净,切成细丝,放进碗中,加入适量清水,用手抓一抓,再浸泡一段时间,做出葱姜水。(一斤鱼肉至少用六两水)
2、草鱼去掉头尾,把鱼肉小心的片下来。处理好后,将鱼皮、鱼红都去掉,鱼骨留着做汤。鱼片看看还有没有刺,以免影响口感。
3、鱼肉放进碗中加盐,下手抓揉三分钟,再用清水清洗几遍。
4、鱼肉洗过后挤掉水分,放进破壁机内,加入一部分葱姜水,将鱼肉打碎。水分吸收后再一部分葱姜水,继续搅打,变成泥状。
5、鱼泥取出,加入盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再加入蛋清、淀粉搅拌看广告赚钱的软件均匀。处理好后加一小勺猪油,搅拌摔打,直到鱼泥黏性很大成坨就好了。
6、锅内加水,大火煮到锅底出现大量气泡,再转小火。抓起鱼泥从手的虎口处挤出,勺子蘸水将鱼丸取下来,放进锅内,保持小火煮。
7、快速将所有鱼丸入锅,煮五分钟。煮好后将鱼丸捞出,放进冰水里浸泡,鱼丸就做好了,鲜嫩Q弹没腥味,非常好吃。
鱼丸可以煮火锅,也可以搭配少许蔬菜,做成鱼丸汤,鲜美又营养。
做鱼丸,掌握好3点:
一、鱼肉本身有腥味,所以打成泥或者剁成泥后,不能只调味,一定要记得加些葱姜水进去,这样处理之后做出的鱼丸不腥,吃着香,而且口感更好。
二、煮鱼丸时,要保持小火,做出的口感更好。
三、鱼丸煮好后,最好用冰水浸泡一会儿,这样处理之后鱼丸更加Q弹有嚼劲。
看了以上做法,有没有发现手工鱼丸也挺简单的,赶紧找时间练练手吧。
怎么赚钱,从纠正自己的错误学习方法开始《小巷人家》黄玲最大的运气不是生了图南,而是生了筱婷养了鹏飞2024-12-25 13:42
济宁警方警示:警惕“边玩边赚”网络传销新套路2024-12-25 13:33
年入过亿!中国这5位网红个个赚的盆满钵满,身家上亿收入惊人?上大学后怎么与父母沟通2024-12-25 13:29
“土豪”在金店买219万元黄金,获刑2年3个月,法院:其明知是犯罪资金,仍协助他人予以转移精诚所至还是天赐国运?为何只有中国完成了伟大的工业化?(三)2024-12-25 13:10
又一个吴柳芳?击剑冠军被质疑擦边!回应:只为赚钱养3岁女儿陕西岚皋通报老人家中遭野猪攻击致死事情2024-12-25 13:06
“土豪”在金店买219万元黄金,获刑2年3个月,法院:其明知是犯罪资金,仍协助他人予以转移精诚所至还是天赐国运?为何只有中国完成了伟大的工业化?(三)2024-12-25 12:43
“兼职话务员”,大学生把自己送进看守所,被采取刑事强制措施超过诉讼时效期间后债务人向债权人发出确认债务询证函的行为,构成对原债务的重新确认2024-12-25 12:10
太卷!七龙珠孙悟空为赚钱做什么工作,超级赛亚人都这么努力宇宙中真有超级文明?科学家:数十年间已有800颗恒星神秘消失2024-12-25 12:03
首富之子王思聪,父亲豪掷5亿创业,靠打游戏狂赚50亿进入富豪榜云南小伙救下马来熊,1年后熊为救他暴揍他人!这是动物的报恩?2024-12-25 11:50
私域要赚钱,就多发朋友圈!《伍六七》第五季评分暴跌,不是做得不好,而是因为这三个原因2024-12-25 11:46
网约车送现金?西宁警方破获新型诈骗案!30年前,那个轰动全国,勇斗歹徒身中14刀的徐洪刚,如今已是大官2024-12-25 13:53
年入过亿!中国这5位网红个个赚的盆满钵满,身家上亿收入惊人?我国境内首次在山脊发现陨石坑,最大直径 1360 米2024-12-25 13:38
啰雅愉琢犹钱份剑用疼翰习淹具2024-12-25 13:36
奥佳华:2023年度销售费用同比下降431%,人工费用支出同比下降375%,广告及推广费同比下降2053%这些“肉麻话”,女人很爱听,尤其是到了中年2024-12-25 13:25
Steam周悴特咐摆咕推仁:胎颠爆SE顿鸳卿琉讶使愧咬,拇款荒浩型格炸低2024-12-25 13:20
【科股宝战绩回顾】风电传媒涨幅靠前,《精华研报》上周一解读广告营销至今板块涨近20%上大学2千生活费不够,父母吃面条不舍得加菜,网友:我家也一样2024-12-25 13:13
一个麻将游戏,一年收入超20亿,麻将游戏有多赚钱?权志龙晒龙年茅台,穿香奈儿配17万韩元澡堂拖鞋,网友:30块足够2024-12-25 12:57
私域要赚钱,就多发朋友圈!“女人把你当老公了,才舍得给你这些东西”2024-12-25 12:57
“三北”工程科技攻关取得积极成效2024-12-25 12:52
广西一女大学生:校门口卖糖葫芦,遭多名男子威胁,更多细节曝光韩系女大的一周穿搭LOOK72024-12-25 12:21