时间:2024-12-25 21:12:18 来源:网络整理编辑:高枫
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”
前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面包越来越难了。而最近,全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”火爆出圈。有网友表示,“2元一个的面包,还要什么‘自行车’!”
截图自社交平台
有店主称一天能卖1000个面包
“有顾客一个人买50个”
据界面新闻,辛苗最近投身的餐饮创业项目是2元面包店。她的门店位于广西南宁西乡塘一个居民区内,不大的门店只是简单装潢,没有品牌也没有logo。这家店只卖2元-2.5元的圆形买包,搭配芋泥、麻薯和奶酪等不同馅料,现场制作烘烤,还及时地提出了“低糖低脂”。她告诉界面新闻,按照现在的营业水平,平均每天能卖出1000个面包。
不只是在广西,华东和华南地区的城市都能找到类似的门店。它像是包子铺一样在社区沿街店铺中出现,只不过中式面点变成了西式烘焙。
2元面包店之所以能够形成风潮,关键在于产品便宜。在消费弱复苏的大环境中,2元面包店迎合了消费者对大众化及性价比产品的追求,它也更像是快餐及社区经济延伸的产物。
据杭州日报旗下每日商报,杭州一家“2元面包”店主方清康透露,店里的所有面包都是手工制作、现烤现卖的。店铺开业时间虽然不长,但生意却十分火爆。方清康表示:“我们现在每天都是供不应求,经常会出现顾客排队等面包的现象,最多的客人一个人就喜剧之王能买50个面包。”
前来购买面包的顾客周先生表示:“我比较喜欢来小区附近的这家烘焙买面包,每次买一大袋都只要20元,这样的平价面包店离家近,价格低,很适合我们工薪阶层。”
开一家2元面包店需要数万元
部分门店甚至没有装潢
据正观新闻,在郑州,店主张瑞表示,“不是说所有的面包都是2元,有两款面包是2元,但店里面包的价格都是按照实际的用料成本来定的。”“你要在其他地方买的就是二三十了,然后在店里可能就是10块8块,你要在其他店里买七八块了,在店里也就是三块。”
据了解,如果有人出门在外遇到困难,到店里只需报“A套餐”,张瑞还会免费提供面包。由于开店时间长,门面房租每月5000的价格,对于张瑞来说,能够接受。
据界面新闻,通过走访广州的2元面包店后了解到,开设一家2元面包店大约需要6-7万元,这其中包括了租金、设备和首批原材料费用等。在南宁则更低一些,投入资金在3万左右,主要是租金上的差别。
此外,相比较于过去常见的面包店来说,2元面包店的装修成本低,部分门店甚至不需要装潢,搬来设备和原材料即可开干。
广州海珠区一家2元面包店员郝佳表示,该门店基本每天都有1000-2000元销售额,如果维持这样的水平,那么3个月可以回本。而辛苗的面包店日均销售额也在2000元左右,回本爬坡期则更短。
火爆的2元面包店靠什么挣钱?
已经有人靠加盟和教开店“收割”
在互联网社交平台,以“平价面包”为关键词的2元面包店创业帖挺多。其中,热度最高的帖子累计收获一万多的点赞与收藏,喜剧之王评论也高达千条。
2元面包店靠什么挣钱?原材料能保证质量吗?据海报新闻,面对质疑,店主许政坦言:“烘焙材料不能说都是名牌,用的也都是比较好的材料,像面包粉选的王后牌,蔓越莓都是进口的食材,做生意不求大,薄利多销也是条路。”
新京报指出,目前多数网红2元面包店开业不足3个月,已催生出招商加盟、教学收费两大获利模式。其中,开店教学通常学时3天左右,单人一次性收取学费近万元。有店主直言卖面包“赚的是小钱”,开店半个月就可以转为开加盟、做教学赚钱。一些加盟品牌自10月下旬起密集出现,有的老板仅学习了3天烘焙技术就成立快招公司,急于“收割”加盟商利益,而实际上目前并未获得特许经营备案资质。
分析认为,2元面包填补了低价烘焙市场空白,但大单品路线、客单价较低,决定了其只能靠提高复购率维持生存。而“日销五六千元”“毛利率在80%以上”的说法,多存在于2元面包店的宣传文案中,实际运营较难实现,一些学员的日销售额难以超过2000元。
“2元面包店可以实现养家糊口,但很难发家致富。”有烘焙品牌投资经历的董先生认为,纯主食类品牌依靠走量较难做起来,吐司面包就是典型例子。目前,消费者越来越倾向高性价比产品,但不是“无脑”接受低价,2元面包的长期接受度需要打个问号。“从投资角度来说,2元面包店还没有形成真正的品牌,品牌方自己还没跑出名堂就开始做加盟,很大概率是几十万的加盟费现在‘割’不动了,开始‘割喜剧之王’低收入创业群体。”
这个游戏突然火了!20分钟赚4万!网友:发财就指望它了…… 2024-12-25 20:36
浙江吉利控股集团有限公司取得驾驶舱与车厢连接结构及皮卡专利,提升了连接强度三看《蓝色生死恋》:才发现芯爱永远不知道,最爱她的其实是养母2024-12-25 20:33
华电科工申请载荷数据处理方法专利,提高文件正确率以及指定格式文件的转换效率06年花莲县灭门案,五孩童惨死家中,诡异事件频发,凶手出人意料2024-12-25 20:14
如何正确处理人际关系和学会藏匿自己的情绪?2024-12-25 20:11
重大项目建设“加码提速”2024-12-25 20:08
下沉市场的故事:像“野草”一般有韧性,才能创业赚钱“偷感”年轻人想要的“社交自由”,零食店先给了 2024-12-25 19:17
派生科技:与 CG Corporation Co,Ltd签订土地预定谅解备忘录丈夫离家出走,妻子苦等他18年,找到后丈夫不愿现身只留下9个字2024-12-25 19:10
赚钱效应有点猛 打新者回来了!创业板打新新增超400万户中老年女性时尚升级:告别双肩包与老花包,拥抱这些优雅新宠2024-12-25 19:00
伤胶王裹碳链慧窄?蜂嚣毁哩己法袭睛赃2024-12-25 18:46
赚钱APP排行榜前十名榜单! 2024-12-25 18:26
万字:77个“支付近义词”辨析揭秘:男人普遍厌倦的女性特质,你中招了吗?2024-12-25 20:16
广东恒辉隆取得自动双头立式包装机专利,提升了自动双头立式包装机的结构强度“人有本事,一看便知”,有出息的人身上有2个特征,一般人没有2024-12-25 20:08
不负壮游千万里,尽搜奇景入诗中——潘家铮的诗词人生 2024-12-25 20:06
鞍钢集团北京研究院申请生物质水热炭制备焦炭配煤调控专利,提供生物质正确处理方式并及时调整配煤方案镇长陪外卖员送外卖,被嫌弃太慢!2024-12-25 19:59
逆水寒:在逆水寒里当大漠侠客住龙门客栈?玩家:我的武侠回来了2024-12-25 19:53
德展健康(000813SZ)子公司美瑞佤那食品饮料拟实施增资扩股 公司持股比例将降至4942%大蜂群总欺负小蜂群,又抢又杀,养蜂人用了一计,效果立竿见影2024-12-25 19:18
英媒炮轰:世俱杯太荒唐,FIFA利用梅西赚钱,摧毁球员身体中国最好听的4个姓氏,无论取什么名字都好听,最后一个自带仙气2024-12-25 19:12
一女子太能赚钱,丈夫自卑杀死她,2012年女大学生嫁初中生酿惨案2024-12-25 18:53
吉林省招聘特岗教师2200人!岗位详情↘中欧关系悄然生变,欧盟对华投资限制松动,全球经济再现变数2024-12-25 18:34
上海街头“路人奶奶”惊艳众人,穿着品味与端庄气质引人瞩目又被中国刺激到了,印度拉上日本,要在2030年带回自己的月壤2024-12-25 18:28