《山海经》是一本上古社会生活的百科全书，里面记载了很多人们难以想象的各种奇珍异兽。有长了两个脑袋的骄虫神，有人面蛇身的神，还有吃了让人丧失生育能力的蓇蓉。有人读《山海经》如读志怪书，有人读《山海经》如读博物志。

今天笔者要给大家分享的这种植物，它就出现在《山海经·西山经》中，名为榖（gu）。原文：“又西百八十里，曰大时之山，上多榖......”。大概的意思就是说在再向西一百八十里有座山，名叫大时山，里面长了很多的榖。榖其实就是现如今的楮树，也叫构树。今天笔者就来带大家，认识并了解楮树背后的植物历史人文。

认识楮树、了解楮树

楮树，也叫楚树、榖树、构树，它是桑科、构属高大乔木或灌木。和用来养蚕的桑树属于近亲关系，同属于桑科植物。楮树很古老，在我国其栽培历史长达8000余年，早在新石器时代就有楮树的足迹了。2700多年前的《诗经》以及1700多年前《齐民要术》中，还有很多关于楮绝地逃亡树的文字记载。

楮树虽然历史底蕴深厚，但它并非很稀有的植物，事实上楮树在我国绝大部分的省份均有分布。特别是在南方可以说遍地都是，像一些城市的垃圾场附近，农村的水沟旁以及老房子的墙角，都能发现楮树的身影。

楮树的价值

楮树很常见，但是很少有人真正了解这种植物，其实楮树全身都是宝。第一、楮树的叶子富含丰富的蛋白质，是非常优质的饲料。在过去，人们会采摘楮树的叶子来养猪，或者剁碎之后用来喂养鸡鸭。

第二、楮树的果实，看上去像杨梅，民间称它为假杨梅，树则称之为假杨梅树。它的果实成熟之后是橙红色，可以食用，味道甜甜的。不过楮树的果实里面有毛，吃了很容易夹嘴巴，小的时候没少遭罪。楮树的果实虽然可以吃，不过也给人们带来不少的烦恼。

因为很多人将汽车停在楮树下面，它的果实掉在汽车上，很容易将汽车弄得脏兮兮的，所以在城里很多人都非常的讨厌它。绝地逃亡楮树除了果实可以吃之外，其实它的雄花序也可以吃。楮树夏季开花，雄花序看上去就像毛毛虫，可以焯水之后裹上面粉炸着吃，或者打碎之后做成面食。相传在古代饥荒年间，人们就会采摘构树的花来充饥。

李时珍在《本草纲目》里说：“ 歉年 人采花食之......结实如杨梅，半熟时水澡去子，蜜煎作果食”，可见楮树在古代食用价值还是非常高的。

第三、楮树的树皮韧性很好，可以来造纸。李时珍在《本草纲目》里也有记载：“南人剥皮捣煮造纸，亦缉练为布，不坚易朽”。相传蔡伦发明的蔡伦纸，用的原材料就是楮树的树皮。那么到了21世纪，楮树茎皮造纸技术依然存在，目前这项技艺已经是国家级非物质文化遗产之一。

都说人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，其实保温杯里泡楮实子也有异曲同工之妙的。所以如果你的家乡也有楮树，那么每年当楮实成熟的时候，不妨采集些，虽然麻烦，但是是真的香，大家了解了吗？