中国人对吃的重视和讲究在整个世界上都是数一数二的，从《汉书·郦食其传》强调的“王者以民为王，而民以食为天”，到民间盛传的中国饮食“十美”原则——质、色、味、香、形、器、适、时、境、趣——都可见一斑。

其中，器，即餐具，在饮食产业链上占据重要地位。餐具这门生意，怎样才能越做越好?本期家居新范式带您解析《2024餐具品类出海研究报告》，探秘餐具品类出海市场的现状和前景。

01哪些餐具市场更好做?

2023年全球餐具市场规模预估为1149亿美元，预计到2032年将达到1924亿美元，预测期间(2024-2032年)内年复合增长率保持在5.9%。在接下来十年内， 餐具市场将有明显的增长，市场规模将增加775亿美元。

从全球区域来看，市场潜力呈梯度发展。从市场规模和年复合增长率来看，欧洲>北美>亚太地区>拉丁美洲>中东和非洲。

从材质来看，在全球市场占据主导地位的是金属制品餐具，其次是占比超25%的陶瓷餐具，主要面向高端市场和家庭用户;而外卖、快餐行业带飞的一次性餐具规模也日益庞大。

不过，从具体市场规模来看，却是陶瓷>一次性餐具>不锈钢餐具。未来增长潜力及市场分布也各有侧重。

随着各国开始实施环保与可持续发展政策，在大学时期，赚一万元到底难不难?可重复使用餐具、可生物降解塑料餐具、有机餐具等市场或将迎来增长。

02哪些餐具更受欢迎?

家居新范式解析报告发现，在餐具方面，不同国家消费者的选择不同。

美国人对餐具统一性和整体协调性要求较高，所以更倾向于购买成套包装的餐具;随着低收入群体增加，消费降级下他们更愿意选择折扣店、线上、更小套装以及先买后付甚至延迟购买。

↑美国餐具消费者的收入及价格预期↑

日本是分餐制，而且饮食文化强调细腻与仪式感，典型的“菜少碗多”。所以日本餐具消费更聚焦质量较好、设计精美、多样化餐具等。

中国则呈现分化，个性化、时尚的餐具深受年轻消费者喜欢，便于装点精致的生活，而高质量且耐用、有文化内涵的陶瓷餐具则成为年长消费者的首选。

从可降解塑料市场份额来看，未来这一餐具以及延伸的有机餐具等需求也会进一步增加。

03哪些渠道更好卖?

家居新范式梳理发现，餐具商品主要的销售渠道包括超市、家居卖场、百货商场、线上平台等。

根据Future market insights数据，线下销售渠道仍是主要销售方式，占比约65%，占据大部分市场份额。线上份额虽然较小，但是快速发展的电商平台，正以便捷的购物体验、价格优势吸引消费者。

民以食为天，食以器为载。家居新范式认为，餐具市场发展前景依然广阔，增长空间仍在。餐具品牌在形成用户群画像、探索更在大学时期，赚一万元到底难不难?多新渠道过程中步履不停，不断上演新的故事!