时间:2024-12-25 10:42:35 来源:网络整理编辑:曲尼次仁
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”
前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面包越来越难了。而最近,全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”火爆出圈。有网友表示,“2元一个的面包,还要什么‘自行车’!”
截图自社交平台
有店主称一天能卖1000个面包
“有顾客一个人买50个”
据界面新闻,辛苗最近投身的餐饮创业项目是2元面包店。她的门店位于广西南宁西乡塘一个居民区内,不大的门店只是简单装潢,没有品牌也没有logo。这家店只卖2元-2.5元的圆形买包,搭配芋泥、麻薯和奶酪等不同馅料,现场制作烘烤,还及时地提出了“低糖低脂”。她告诉界面新闻,按照现在的营业水平,平均每天能卖出1000个面包。
不只是在广西,华东和华南地区的城市都能找到类似的门店。它像是包子铺一样在社区沿街店铺中出现,只不过中式面点变成了西式烘焙。
2元面包店之所以能够形成风潮,关键在于产品便宜。在消费弱复苏的大环境中,2元面包店迎合了消费者对大众化及性价比产品的追求,它也更像是快餐及社区经济延伸的产物。
据杭州日报旗下每日商报,杭州一家“2元面包”店主方清康透露,店里的所有面包都是手工制作、现烤现卖的。店铺开业时间虽然不长,但生意却十分火爆。方清康表示:“我们现在每天都是供不应求,经常会出现顾客排队等面包的现象,最多的赚客吧客人一个人就能买50个面包。”
前来购买面包的顾客周先生表示:“我比较喜欢来小区附近的这家烘焙买面包,每次买一大袋都只要20元,这样的平价面包店离家近,价格低,很适合我们工薪阶层。”
开一家2元面包店需要数万元
部分门店甚至没有装潢
据正观新闻,在郑州,店主张瑞表示,“不是说所有的面包都是2元,有两款面包是2元,但店里面包的价格都是按照实际的用料成本来定的。”“你要在其他地方买的就是二三十了,然后在店里可能就是10块8块,你要在其他店里买七八块了,在店里也就是三块。”
据了解,如果有人出门在外遇到困难,到店里只需报“A套餐”,张瑞还会免费提供面包。由于开店时间长,门面房租每月5000的价格,对于张瑞来说,能够接受。
据界面新闻,通过走访广州的2元面包店后了解到,开设一家2元面包店大约需要6-7万元,这其中包括了租金、设备和首批原材料费用等。在南宁则更低一些,投入资金在3万左右,主要是租金上的差别。
此外,相比较于过去常见的面包店来说,2元面包店的装修成本低,部分门店甚至不需要装潢,搬来设备和原材料即可开干。
广州海珠区一家2元面包店员郝佳表示,该门店基本每天都有1000-2000元销售额,如果维持这样的水平,那么3个月可以回本。而辛苗的面包店日均销售额也在2000元左右,回本爬坡期则更短。
火爆的2元面包店靠什么挣钱?
已经有人靠加盟和教开店“收割”
在互联网社交平台,以“平价面包”为关键词的2元面包店创业帖挺多。其中,热度最高的帖子累计收获赚客吧一万多的点赞与收藏,评论也高达千条。
2元面包店靠什么挣钱?原材料能保证质量吗?据海报新闻,面对质疑,店主许政坦言:“烘焙材料不能说都是名牌,用的也都是比较好的材料,像面包粉选的王后牌,蔓越莓都是进口的食材,做生意不求大,薄利多销也是条路。”
新京报指出,目前多数网红2元面包店开业不足3个月,已催生出招商加盟、教学收费两大获利模式。其中,开店教学通常学时3天左右,单人一次性收取学费近万元。有店主直言卖面包“赚的是小钱”,开店半个月就可以转为开加盟、做教学赚钱。一些加盟品牌自10月下旬起密集出现,有的老板仅学习了3天烘焙技术就成立快招公司,急于“收割”加盟商利益,而实际上目前并未获得特许经营备案资质。
分析认为,2元面包填补了低价烘焙市场空白,但大单品路线、客单价较低,决定了其只能靠提高复购率维持生存。而“日销五六千元”“毛利率在80%以上”的说法,多存在于2元面包店的宣传文案中,实际运营较难实现,一些学员的日销售额难以超过2000元。
“2元面包店可以实现养家糊口,但很难发家致富。”有烘焙品牌投资经历的董先生认为,纯主食类品牌依靠走量较难做起来,吐司面包就是典型例子。目前,消费者越来越倾向高性价比产品,但不是“无脑”接受低价,2元面包的长期接受度需要打个问号。“从投资角度来说,2元面包店还没有形成真正的品牌,品牌方自己还没跑出名堂就开始做加盟,很大概率是几十万的加盟费现在‘割’不动了,开始‘割赚客吧’低收入创业群体。”
湖南20岁女孩去干暑假工,奶奶看到伙食泪目:回来吧我给你零花钱回应来了!王宝强上演了教科书式的回应,透露了4个信息2024-12-25 10:39
“兼职话务员”,大学生把自己送进看守所,被采取刑事强制措施二本生还有必要考研吗?学长分享经验本来有机会,倒在了择校上2024-12-25 09:59
参加百万网红赚钱项目被骗?殷世航被指引流“诈骗”活动,涉及金额高达千万小红书「好事发生」IP携WHC万赫希关注情绪健康,共谱品牌公益营销新篇章2024-12-25 09:58
浅析2024校园传媒业务走向见不得你好的人,会打听有关于你的四件事,别不当回事2024-12-25 09:31
微软将推出手机游戏商店,挑战苹果和谷歌陕西岚皋通报老人家中遭野猪攻击致死事情2024-12-25 09:00
今年日子没啥压力,赚钱倒是越来越快的星座,风生水起在眼前2024-12-25 08:59
赚钱的项目,都流向了专业但又憨憨的投资人山西运城老师当众打学生,学校回应:家长主动要求!更多细节披露2024-12-25 08:48
参加百万网红赚钱项目被骗?殷世航被指引流“投资”活动,涉及金额高达千万送给宝宝最好的蛇年礼物,生肖纪念币的含金量不可忽视2024-12-25 08:39
每天刷刷广告就能“躺赚”?别信!2024-12-25 08:24
世界尽头在编制 关晓彤刘昊然上岸鹿晗四次备考, 明星考编能更赚钱为什么二胎比一胎产程快?不想手忙脚乱,准妈妈们要做好准备4点2024-12-25 08:11
德展健康:饮料产品所属公司增资扩股,公司退出控股地位,美瑞佤那成为参股公司《好运家》能否接棒《小巷人家》?张小斐佟大为新剧定档2024-12-25 10:36
大学校园流行出租对象?高校学生日常生活催生畸形服务,这好么尝试与努力,超越与成长2024-12-25 10:29
《植物大战僵尸》杂交版图鉴 全杂交植物图鉴详解好想念冬天 可冬天啥时候来2024-12-25 10:21
涉案104200元!提供银行卡给诈骗犯罪走账 江西一大学生获刑“人没出息,藏不住”,没出息的人身上有4个特征,一辈子难翻身2024-12-25 10:06
十种手机赚钱靠谱的方法 这些方法你都知道吗?忍无可忍!朱丹公开“情敌”,声称:周一围最爱的,另有其人!2024-12-25 09:57
“兼职话务员”,大学生把自己送进看守所,被采取刑事强制措施吃个饭被人拍进短视频,她起诉平台获赔1万元2024-12-25 09:31
秋冬穿衣不费力,牢记3个“搭配公式”,轻松穿得时髦又高挑!会打扮的那些中年女人:衣不紧身、色不张扬,保暖温柔又耐看2024-12-25 09:24
廖荣纳一小学生,干啥都赚,成广西首富,为何神秘消失众人慌神父亲基因太强大!一张“马脸”遗传三代!儿子另辟蹊径娶到美娇妻2024-12-25 08:53
《使命召唤4》RTX Remix Mod为游戏加入光追效果北京一小区电梯按键多次被吐痰,物业回应:一名小学生所为2024-12-25 08:29
起底电诈丨@大学生 学历高≠不被骗!假期想找兼职、看演唱会的同学看过来【备婚】带男朋友回蚌埠见父母咯!2024-12-25 08:06