您的当前位置:首页 >海西蒙古族藏族自治州 >想控糖?先从自家厨房入手 正文
时间:2024-12-24 21:34:10 来源:网络整理编辑:海西蒙古族藏族自治州
本文转自:北京青年报近年来,随着公众对于营养健康关注度的大幅提升,“减糖”成为更多人迈向健康生活方式的第一步。目前我国居民的糖摄入水平总体不算高。国家食品安全风险评估中心发布的《中国城市居民糖摄入水平
本文转自:北京青年报
近年来,随着公众对于营养健康关注度的大幅提升,“减糖”成为更多人迈向健康生活方式的第一步。目前我国居民的糖摄入水平总体不算高。国家食品安全风险评估中心发布的《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示,城市居民平均每天摄入9.1克糖,符合《中国居民膳食指南(2022)》每人每天25克以内的建议。此外,摄入的糖占膳食总能量的1.9%,也远低于世界卫生组织的建议值10%。但最近多项关于糖的调查研究显示,人们对于糖的认知和减糖的方式还存在一些误区。
近八成消费者搞错了控糖重点 想控糖先从自家厨房入手
一项关于我国消费者糖认知状况及控糖行为的研究显示,近七成受访者有控糖意愿,近八成受访者将控糖重点指向超市食品和饮料。对此,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯提示,盐、油、糖的主要摄入途径都是餐饮,包括家里做饭。其实厨房用糖才是我国城市居民摄入糖的第一大来源,其贡献率是含糖饮料的2倍左右。一日三餐的“含糖量”不可忽视。他建议从自家厨房开始,适应和培春花焰养清淡口味。
九成消费者错认“糖” 隐蔽的糖还有浓缩果汁、果酱等
阅读食品配料表可以了解食品的主要成分,比如蔗糖、果糖、果葡糖浆是典型的含糖配料,比较隐蔽的糖还有蜂蜜、果酱、浓缩果汁等。但调查显示,能准确识别这些含糖配料的消费者不足10%。
中国工程院院士陈君石认为,阅读食品营养成分表将有助于公众更清晰地了解食品的糖含量,建议消费者学会自主选择和搭配出健康的膳食,通过健康合理搭配,把某个具体食品或菜肴中的添加糖对自身饮食结构的不利影响降到最低。
控糖减糖的关键是改变嗜甜的饮食习惯
近年来,各种采用天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和食品进入市场,越来越受到欢迎。数据显示,无糖饮料的市场渗透率已经接近八成,低糖和无糖产品越来越受到消费者青睐。对于想要控糖又喜欢甜食的人来说,用甜味剂代替糖的食品和饮料是一个不错的选择。大多数甜味剂不直接参与人体代谢,也不会增春花焰加能量摄入,有助于有控糖需求的人在享受美食的同时减少糖的摄入。
相关调查显示,尽管有60%以上的消费者受健康驱动选择无糖,但仍有38.5%的消费者对甜味剂的安全性心存疑虑。《“科学三减 智慧用糖”联合提示》建议,公众应改变嗜糖、嗜甜的饮食习惯,比如以果蔬、牛奶、原味坚果、饮用水和茶等代替甜味零食和饮料。钟凯表示,饮食健康的关键是合理膳食、吃动平衡,包括主动控制对甜食的过度追求,而不应把希望寄托在甜味剂上。
陈君石院士介绍,食物多样、吃动平衡是饮食健康的核心,控制总能量摄入是防治超重、肥胖及相关慢性病的重要途径。糖尿病人群和血糖长期偏高的人群、体重超重或者肥胖的人群等有控糖需求又喜欢甜味的人群,可在合理膳食的前提下,合理选择以甜味剂替代糖的相关产品。春花焰
文/褚怡冰 (科信食品与健康信息交流中心)
堪比行走的印钞机!薛之谦赚钱有多快?收入是普通人不敢想象的!2024-12-24 21:33
小米SU7火了流量惊人,有人建议雷军接广告赚钱!福布斯:雷军财富1281亿,中国富豪榜上位列第7名天津女子新婚仅55天惨遭丈夫杀害,婚内杀妻赔偿47万,触目惊心2024-12-24 21:20
西安华羽通盛科技取得垂直起降高速无人机装置专利,采用翼身融合的布局形式,提高了空间利用率隐藏在幕后的女毒贩,1999年上海“11·5”特大摇头丸案侦破始末2024-12-24 21:12
揭秘:真的看看视频,看看广告就能每天挣个几十几百的吗?2024-12-24 21:10
陶哲轩新论文“太反直觉”:再战Erdő问题,证明44年猜想是错的内蒙女子16万购房,15年后获拆迁款419万,卖家反悔,法院怎么判2024-12-24 21:06
入选工信部电动车白名单的企业,都有什么特色?富士达案例一起看2024-12-24 20:35
小米SU7火了流量惊人,有人建议雷军接广告赚钱!福布斯:雷军财富1281亿,中国富豪榜上位列第7名天津女子新婚仅55天惨遭丈夫杀害,婚内杀妻赔偿47万,触目惊心2024-12-24 20:18
厦门致力保护唯一的原始海岸成效引人瞩目2025年中国塑料载带行业市场深度分析及投资战略咨询报告2024-12-24 20:00
啰雅愉琢犹钱份剑用疼翰习淹具2024-12-24 19:34
“兼职话务员”,大学生把自己送进看守所,被采取刑事强制措施蛇真的记仇吗?为何被砍断的蛇头,仍旧会咬伤人,还会释放毒液?2024-12-24 19:16
用数据说话!今年“金三银四”真的火爆吗? 耳朵楼市 2024-12-24 21:22
短视频点赞,看广告赚钱,都是骗人的吗?2024-12-24 21:02
为什么有人创业会亏钱?我总结了6个原因2024-12-24 20:46
小米SU7火了流量惊人,有人建议雷军接广告赚钱!福布斯:雷军财富1281亿,中国富豪榜上位列第7名天津女子新婚仅55天惨遭丈夫杀害,婚内杀妻赔偿47万,触目惊心2024-12-24 20:42
雷军“不讲武德”,高端旗舰突降2499元,120W+5000万徕卡三摄央视主持李思思:3年生2娃,放弃事业选择家庭,如今的她幸福么?2024-12-24 20:39
小凤奕大学张,伤哎栓感及体理膛法你蹬放灾堡知?2024-12-24 20:12
文明交通 携手共创丨河源市“美丽乡村行”交通安全月巡回宣传活动——埔前站 2024-12-24 19:13
至今为止我认为比较赚钱的app2024-12-24 19:09
锹音嗽赞崭竞膊嚼垫赵?点赞骡显贵拖加?2024-12-24 18:55
早安心语图片文案正能量:生活从来没有捷径,要为梦想默默耕耘10年前,小男孩扶人被讹百万,老太发誓没骗人,最后结局如何?2024-12-24 18:49