时间:2024-12-25 21:10:36 来源:网络整理编辑:湖州市
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面
最近,面包界又卷出了新高度。“全场面包,全部2元,需要买点尝尝吗?”
前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜。不少网友感慨,现在随便买一个面包都要十元以上,想买到平价面包越来越难了。而最近,全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”火爆出圈。有网友表示,“2元一个的面包,还要什么‘自行车’!”
截图自社交平台
有店主称一天能卖1000个面包
“有顾客一个人买50个”
据界面新闻,辛苗最近投身的餐饮创业项目是2元面包店。她的门店位于广西南宁西乡塘一个居民区内,不大的门店只是简单装潢,没有品牌也没有logo。这家店只卖2元-2.5元的圆形买包,搭配芋泥、麻薯和奶酪等不同馅料,现场制作烘烤,还及时地提出了“低糖低脂”。她告诉界面新闻,按照现在的营业水平,平均每天能卖出1000个面包。
不只是在广西,华东和华南地区的城市都能找到类似的门店。它像是包子铺一样在社区沿街店铺中出现,只不过中式面点变成了西式烘焙。
2元面包店之所以能够形成风潮,关键在于产品便宜。在消费弱复苏的大环境中,2元面包店迎合了消费者对大众化及性价比产品的追求,它也更像是快餐及社区经济延伸的产物。
据杭州日报旗下每日商报,杭州一家“2元面包”店主方清康透露,店里的所有面包都是手工制作、现烤现卖的。店铺开业时间虽然不长,但生意却十分火爆。方清康表示:“我们现在每天都是供不应求,经常会出现顾客排队等面包的现象,最多的客人一长生界个人就能买50个面包。”
前来购买面包的顾客周先生表示:“我比较喜欢来小区附近的这家烘焙买面包,每次买一大袋都只要20元,这样的平价面包店离家近,价格低,很适合我们工薪阶层。”
开一家2元面包店需要数万元
部分门店甚至没有装潢
据正观新闻,在郑州,店主张瑞表示,“不是说所有的面包都是2元,有两款面包是2元,但店里面包的价格都是按照实际的用料成本来定的。”“你要在其他地方买的就是二三十了,然后在店里可能就是10块8块,你要在其他店里买七八块了,在店里也就是三块。”
据了解,如果有人出门在外遇到困难,到店里只需报“A套餐”,张瑞还会免费提供面包。由于开店时间长,门面房租每月5000的价格,对于张瑞来说,能够接受。
据界面新闻,通过走访广州的2元面包店后了解到,开设一家2元面包店大约需要6-7万元,这其中包括了租金、设备和首批原材料费用等。在南宁则更低一些,投入资金在3万左右,主要是租金上的差别。
此外,相比较于过去常见的面包店来说,2元面包店的装修成本低,部分门店甚至不需要装潢,搬来设备和原材料即可开干。
广州海珠区一家2元面包店员郝佳表示,该门店基本每天都有1000-2000元销售额,如果维持这样的水平,那么3个月可以回本。而辛苗的面包店日均销售额也在2000元左右,回本爬坡期则更短。
火爆的2元面包店靠什么挣钱?
已经有人靠加盟和教开店“收割”
在互联网社交平台,以“平价面包”为关键词的2元面包店创业帖挺多。其中,热度最高的帖子长生界累计收获一万多的点赞与收藏,评论也高达千条。
2元面包店靠什么挣钱?原材料能保证质量吗?据海报新闻,面对质疑,店主许政坦言:“烘焙材料不能说都是名牌,用的也都是比较好的材料,像面包粉选的王后牌,蔓越莓都是进口的食材,做生意不求大,薄利多销也是条路。”
新京报指出,目前多数网红2元面包店开业不足3个月,已催生出招商加盟、教学收费两大获利模式。其中,开店教学通常学时3天左右,单人一次性收取学费近万元。有店主直言卖面包“赚的是小钱”,开店半个月就可以转为开加盟、做教学赚钱。一些加盟品牌自10月下旬起密集出现,有的老板仅学习了3天烘焙技术就成立快招公司,急于“收割”加盟商利益,而实际上目前并未获得特许经营备案资质。
分析认为,2元面包填补了低价烘焙市场空白,但大单品路线、客单价较低,决定了其只能靠提高复购率维持生存。而“日销五六千元”“毛利率在80%以上”的说法,多存在于2元面包店的宣传文案中,实际运营较难实现,一些学员的日销售额难以超过2000元。
“2元面包店可以实现养家糊口,但很难发家致富。”有烘焙品牌投资经历的董先生认为,纯主食类品牌依靠走量较难做起来,吐司面包就是典型例子。目前,消费者越来越倾向高性价比产品,但不是“无脑”接受低价,2元面包的长期接受度需要打个问号。“从投资角度来说,2元面包店还没有形成真正的品牌,品牌方自己还没跑出名堂就开始做加盟,很大概率是几十万的加盟费现在‘割’不动了,开始‘割’低收入创业群体。长生界”
00后女生一本毕业为赚钱做保洁,时间比面子宝贵!网友齐点赞喝酒时要避免花生米?医生警告:这些下酒菜千万别轻易尝试2024-12-25 20:22
换手率连续两日居同标的产品首位,中证A500指数ETF(563880)规模突破41亿元1983年,唐山发生一起公交车血案,直接导致“菜刀队”的覆灭2024-12-25 20:19
00后女生一本毕业为赚钱做保洁,时间比面子宝贵!网友齐点赞喝酒时要避免花生米?医生警告:这些下酒菜千万别轻易尝试2024-12-25 20:08
逆向思维:千万别再被骗了,认知并不能让你赚到钱上海世茂建设等被强制执行43亿2024-12-25 20:04
00后女生一本毕业为赚钱做保洁,时间比面子宝贵!网友齐点赞喝酒时要避免花生米?医生警告:这些下酒菜千万别轻易尝试2024-12-25 20:02
00后女生一本毕业为赚钱做保洁,时间比面子宝贵!网友齐点赞 2024-12-25 20:01
12024-12-25 19:54
哪4个星座,不算太聪明,但却情商高,赚钱和创业顺风顺水《小巷人家》大结局:图南、筱婷幸福美满,但还是有两大遗憾2024-12-25 19:46
12024-12-25 19:24
张家辉降价6500万出售豪宅,账面仅赚400万,曾卖2亿三年都卖不掉原来她早已离世!23岁爆红,被前夫压榨虐待,39岁二婚百天就跳楼2024-12-25 18:42
筹纺艺苔百优蛮碘,系叽言寿副琼(i疲盟)2024-12-25 21:08
灰熊2亿砸给“肉装库里”赚翻了!攻防一体,老大的料25岁女硕士为救父亲,向交往5年男友预支彩礼,男友做法出乎意料2024-12-25 21:06
江苏省太仓市举办“理润青心”青年大学习线下活动打官司时,如何让微信记录成为有效证据?法官建议你这样做2024-12-25 20:58
三季度营利双增,微博开始靠“运气”赚钱2024-12-25 20:49
生活知识小百科:垃圾分类 2024-12-25 20:07
线报活动 篇三十二:2024年支付宝集五福攻略小红书「好事发生」IP携WHC万赫希关注情绪健康,共谱品牌公益营销新篇章2024-12-25 19:48
支付宝赚赏金红包怎么玩?支付宝扫码领取现金红包玩法2024-12-25 19:40
逆向思维:很多人想要赚钱,但是第一步就错了单位,一个人要“改命”, 必须抓住2个机会:1、领导批评你时;2、领导遇到难题时2024-12-25 19:02
金沙县沙土镇开展“6月安全月”系列宣传活动 筑牢群众安全防线「风流一代」贾樟柯:下部电影可能不用赵涛了2024-12-25 18:49
同一基金经理的产品一个赚25%、一个亏24%:金信基金不公平对待持有人?04年,福建美女被执行注射死刑,在上执行车前,她向狱警深深鞠躬2024-12-25 18:26