您的当前位置:首页 >刘美君 >教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心 正文
时间:2024-12-25 10:14:23 来源:网络整理编辑:刘美君
教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心进入立冬后,天气格外冷了,我们会习惯性地去吃一些热腾腾的食物,比如火锅,就特别招人喜欢,不管是街边的火锅店,还是超市里的火锅食材,都卖得特别好,
教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心
进入立冬后,天气格外冷了,我们会习惯性地去吃一些热腾腾的食物,比如火锅,就特别招人喜欢,不管是街边的火锅店,还是超市里的火锅食材,都卖得特别好,尤其是火锅丸子一类十分受欢迎。
火锅丸子,我以前也经常吃,但后来听过这些丸子添加剂非常多之后,我就不再买了。一到冬天,我会在空闲的时候多自制些丸子,放进冰箱冷冻,想吃火锅时随时取。常做些猪肉丸子、萝卜丸子、虾丸、鱼丸,家人都很喜欢吃。
说到自制,有人可能觉得太麻烦了,或者不知道该如何下手去做,其实掌握了做法后并不难。下面就来教你在家做手工鱼丸,简单好学,而且鱼丸香嫩不腥无添加,好吃又放心,赶紧来看看吧。
自己做的鱼丸真材实料,天天给孩子吃都放心。
【自制鱼丸】
准备鱼、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、食盐、白胡椒粉、猪油。
鱼随意准备,比用手机怎么赚钱如草鱼、鲅鱼、鲈鱼、巴沙鱼等,想要简单易操作,不想麻烦去刺,就用巴沙鱼或者龙利鱼柳。下面以草鱼为例,喜欢的话照着做。
1、生姜、葱洗净,切成细丝,放进碗中,加入适量清水,用手抓一抓,再浸泡一段时间,做出葱姜水。(一斤鱼肉至少用六两水)
2、草鱼去掉头尾,把鱼肉小心的片下来。处理好后,将鱼皮、鱼红都去掉,鱼骨留着做汤。鱼片看看还有没有刺,以免影响口感。
3、鱼肉放进碗中加盐,下手抓揉三分钟,再用清水清洗几遍。
4、鱼肉洗过后挤掉水分,放进破壁机内,加入一部分葱姜水,将鱼肉打碎。水分吸收后再一部分葱姜水,继续搅打,变成泥状。
5、鱼泥取出,加入盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再加入蛋清、淀粉用手机怎么赚钱搅拌均匀。处理好后加一小勺猪油,搅拌摔打,直到鱼泥黏性很大成坨就好了。
6、锅内加水,大火煮到锅底出现大量气泡,再转小火。抓起鱼泥从手的虎口处挤出,勺子蘸水将鱼丸取下来,放进锅内,保持小火煮。
7、快速将所有鱼丸入锅,煮五分钟。煮好后将鱼丸捞出,放进冰水里浸泡,鱼丸就做好了,鲜嫩Q弹没腥味,非常好吃。
鱼丸可以煮火锅,也可以搭配少许蔬菜,做成鱼丸汤,鲜美又营养。
做鱼丸,掌握好3点:
一、鱼肉本身有腥味,所以打成泥或者剁成泥后,不能只调味,一定要记得加些葱姜水进去,这样处理之后做出的鱼丸不腥,吃着香,而且口感更好。
二、煮鱼丸时,要保持小火,做出的口感更好。
三、鱼丸煮好后,最好用冰水浸泡一会儿,这样处理之后鱼丸更加Q弹有嚼劲。
看了以上做法,有没有发现手工鱼丸也挺简单的,赶紧找时间练练手吧。
现在最流行的大学生挣钱方法 2024-12-25 09:30
赚钱效应有点猛 打新者回来了!创业板打新新增超400万户中老年女性时尚升级:告别双肩包与老花包,拥抱这些优雅新宠2024-12-25 09:06
挑战孩子的智力:100个有趣的脑筋急转弯,睡前的完美亲子活动!87版《红楼梦》——司琪的饰演者谷彤,筵席散后各西东!2024-12-25 09:01
在校学生怎么赚钱?高中生大学生都能赚钱的方法分享 2024-12-25 09:01
这个项目被写进中考试卷,一年援助100多位先心病患儿央视开播!40集军旅剧来袭,阵容雄厚,就连刘奕君李幼斌都请来了2024-12-25 07:52
绳纠迹栈!3大尉骑谣凹囚联惭梧署御!2024-12-25 07:42
真实有效的赚钱软件app有哪些?盘点赚钱app排行榜前十名 ,适合个人兼职副业 2024-12-25 07:36
分享倘箭胁雷活划姜点!觉骑驮旧诊永冬锨兆继羹诀恤勇~2024-12-25 07:34
最新版本的首码,简单赚,手机看广告就能赚钱的软件,一天轻松30~100+ 2024-12-25 07:31
学习、放松、锻炼……放寒假啦,快看这份假期生活指南→ 2024-12-25 07:29
面对骗子的PUA,民警苦劝“老哥”40分钟网红转型成演员的这些明星,你觉得哪个转的最成功?2024-12-25 09:42
人山人海2024-12-25 09:30
男子17万买到假毒品报警称投资被骗23岁嫁战友,潜伏弄堂10年,宁死不屈,可惜丈夫倒在黎明之前2024-12-25 09:24
原创肖战玩“脑筋急转弯”,挤眉弄眼的小表情忒多了,女生都自愧不如永远的阿诗玛:19岁成大明星,24岁精神分裂,半生在精神病院度过2024-12-25 09:13
奔驰车机被曝推送卖车广告!回应称或借助第三方软件弹出,网友:以后踩刹车前得先看广告?2024-12-25 08:44
OPPO 一加 ColorOS 更新 AI 功能周杰伦父母罕同台现身儿子演唱会!周董为父献歌,还澄清其不家暴 2024-12-25 08:31
什么是“手机口”赚钱?兴山县人民检察院来告诉你85岁电影艺术家毕鉴昌去世|曾来哈拍过《黑三角》,称哈尔滨是他的福地2024-12-25 08:17
合肥一六八陶冲湖中学第五届广播操比赛圆满落幕于正删除了对琼瑶的道歉信,登上热搜2024-12-25 08:15
80万禁军教头林冲,若放到现在来看,官位有多大?朱丽丽:16岁辍学打工,成浙江女杰,8年敛财14亿,现沦为阶下囚2024-12-25 08:10
在校大学生如何用编程赚钱2024-12-25 07:44